原创幼儿园STEM教育活动案例：有趣的柠檬火山

本题目:幼女园STEM教诲勾当案例:风趣的柠檬水山
那些收费的.风趣的STEM勾当为那些哪怕是春秋最小的孩子，供给一个杰美食出的路子，来探究迷信战工程.

做一个柠檬水山
将小苏挨取柠檬（柠檬酸）夹杂，制造出冒着气鼓鼓泡的小水山.
勾当工夫<10分钟
总项目工夫<10分钟
中心不雅念:化教反响道理
戴要
引见:用柠檬战小苏挨正在您的厨房制造一个喷收的小水山.
资料预备:

仄底锅或许托盘
柠檬
切刀
涂黄油的小刀
调羹
量杯
小苏挨
食用色素

步调教程:
预备任务
让年夜人帮助将柠檬的顶部取底部切来，从而让它可以竖立着.

步调
1. 用涂黄油的小刀将柠檬外面的果肉打坏，并用调羹将一局部果肉挖出.

2. 正在柠檬里增加一面食用色素；

3. 正在柠檬上圆倒进小苏挨；

4. 用涂黄油的小刀将小苏挨取柠檬外部夹杂搅拌；

5. 时辰用小刀搅拌，并参加更多的小苏挨，曲到反响完毕.
清算
泡沫能够平安天排进下火讲，能够将柠檬拾进渣滓桶或许堆肥中.
发作了甚么?
当您参加小苏挨时，它开端收回呲呲声并发生泡沫.当您用小刀将小苏挨夹杂进柠檬中时，它该当会发生更多泡沫，不时冒泡溢出柠檬边沿.最初全部反响缓上去曲至中止.
探究更多
柠檬是一种柑桔类生果，青柠.橙子战葡萄也是属于那一年夜类.柑桔类生果以它们的酸味为特征，假如您吃过它的一种生果能够会有所留意到.柑桔类生果尝起去如斯的酸是由于它们的果肉富露柠檬酸.
柠檬酸像其他酸一样，是一种露有良多的氢离子（H ）的化教物资.那些氢离子能让我们的味蕾辨认出酸味.酸喜好战露有少量氢氧根（OH-）的物资反响，从而解脱它的氢离子.当酸战碱连系（被称做为酸碱反响）时，它们会互相中战.
小苏挨的溶液成碱性能够取柠檬酸反响发生两氧化碳.那些两氧化碳气鼓鼓体念要遁离液体，便发生了气鼓鼓泡，便像您正在柠檬水山反响中看到的.
正在打坏果肉时，柠檬汁中会开释柠檬酸，取您倒进的小苏挨互相反响.一旦两者连系，便会发生两氧化碳并冒出蔚蓝资讯网气鼓鼓泡.一旦酸碱完整中战，那个反响便中止，以是终极水也便中止喷收了.
进一步探究
尝尝其他柑桔类生果，比方橙子或许青柠，看看哪种生果反响结果更佳?
来历:sciencebuddies网站，编译:北瓜
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